１）鋁
        自然界的鋁和飲用水處理混凝劑中的鋁鹽是飲用水中鋁的主要來(lái)源。當(dāng)鋁的含量超過(guò) ０．１～０．２ｍｇ／Ｌ時(shí)，會(huì)生成氫氧化鋁絮狀沉淀。在鐵存在的情況下水的變色會(huì)進(jìn)一步加重， 這常常導(dǎo)致用戶(hù)的投訴。因此，為減少輸配水系統(tǒng)中鋁的殘留，優(yōu)化處理工藝非常重要。在 良好的運(yùn)行條件下，鋁的濃度低于０．１ｍｇ／Ｌ在很多情況下是可以實(shí)現(xiàn)的?，F(xiàn)有的證據(jù)并不 支持設(shè)立飲用水中鋁的健康準(zhǔn)則值（見(jiàn)８．５．４節(jié)和１２．１節(jié)）。
        ２）氨
        氨在ｐＨ呈堿性的水中嗅閾值約為１．５ｍｇ／Ｌ，銨離子的味閾值為３５ｍｇ／Ｌ。在這樣的 濃度下氨對(duì)健康并沒(méi)有直接的影響，所以沒(méi)有提出基于健康的準(zhǔn)則值（見(jiàn)８．５．３節(jié)和１２．１ 節(jié)）。不過(guò)氨會(huì)和氯反應(yīng)從而降低自由氯含量并生成氯胺。
        ３）氯胺
        氯胺，諸如一氯胺、二氯胺和三氯胺（三氯化氮）都是氨和氯反應(yīng)的產(chǎn)物。氯胺中一氯胺 是唯一有效的消毒劑，而氯胺消毒系統(tǒng)的操作也受到控制以減少二氯胺和三氯胺的生成。 氯胺的濃度增加（尤其是三氯胺）很可能會(huì)引起用戶(hù)對(duì)于味道和氣味的投訴，除非氯胺的濃 度很低。
        濃度在０．５～１．５ｍｇ／Ｌ的一氯胺不會(huì)引起嗅或味的問(wèn)題。但是，根據(jù)已有報(bào)道，在這一 范圍可有輕微的感官效應(yīng)，其嗅、味閾值分別為０．６５ｍｇ／Ｌ、０．４８ｍｇ／Ｌ。對(duì)于二氯胺，濃度 在０．１～０．５ｍｇ／Ｌ之間感官性狀被發(fā)現(xiàn)是“輕微”和“可接受的”。報(bào)道稱(chēng)二氯胺的嗅閾值和 味閾值分別為０．１５ｍｇ／Ｌ和０．１３ｍｇ／Ｌ。有報(bào)道稱(chēng)三氯胺的嗅閾值為０．０２ｍｇ／Ｌ，并被描 述為“天竺葵”。 已制訂了一氯胺的準(zhǔn)則值（見(jiàn)８．５．４節(jié)和１２．１節(jié)）。
        ４）氯化物
        高濃度的氯化物會(huì)導(dǎo)致水和飲料的口感有咸味。氯離子的味閾值與它結(jié)合的陽(yáng)離子有 關(guān)，鈉、鉀和鈣的氯化物的味閾濃度在２００～３００ｍｇ／Ｌ之間。當(dāng)濃度超過(guò)２５０ｍｇ／Ｌ時(shí)，人 們更易察覺(jué)其中的味覺(jué)變化，但是一些用戶(hù)可能已經(jīng)習(xí)慣了低濃度氯化物的味道。尚未提 出飲用水中氯化物的健康準(zhǔn)則值（見(jiàn)８．５．１節(jié)和１２．１節(jié)）。
        ５）氯
        大多數(shù)人能?chē)L出或聞出飲用水中遠(yuǎn)低于５ｍｇ／Ｌ的氯味，而有一些人在低至０．３ｍｇ／Ｌ 水平時(shí)就能覺(jué)察到。氯的味閾值要低于其５ｍｇ／Ｌ的健康準(zhǔn)則值（見(jiàn)８．５．４節(jié)和１２．１節(jié)）。
６）氯苯
        一氯苯的味閾值和嗅閾值為１０～２０μｇ／Ｌ，也有報(bào)道其嗅閾值為４０～１２０μｇ／Ｌ。沒(méi)有 為一氯苯制訂基于健康的準(zhǔn)則值（見(jiàn)８．５．２節(jié)和１２．１節(jié)），盡管其可能推導(dǎo)出的健康值遠(yuǎn)超 已報(bào)道的它在水中的最低味閾值和嗅閾值。
據(jù)報(bào)道稱(chēng)１，２ 二氯苯和１，４ 二氯苯的嗅閾值分別為２～１０μｇ／Ｌ和０．３～３０μｇ／Ｌ，而 其味閾值則分別為１μｇ／Ｌ和６μｇ／Ｌ。１，２ 二氯苯和１，４ 二氯苯的健康值分別為１ｍｇ／Ｌ 和０．３ｍｇ／Ｌ（見(jiàn)８．５．２節(jié)和１２．１節(jié)），遠(yuǎn)高于其所報(bào)道的最低味閾值和嗅閾值。
        據(jù)報(bào)道，１，２，３ 三氯苯、１，２，４ 三氯苯和１，３，５ 三氯苯的嗅閾值分別為１０μｇ／Ｌ、５～ ３０μｇ／Ｌ和５０μｇ／Ｌ，另有報(bào)告稱(chēng)１，２，４ 三氯苯的味閾值和嗅閾值為３０μｇ／Ｌ。尚未制定三 氯苯類(lèi)的健康準(zhǔn)則值，盡管其可能推導(dǎo)出的健康值（見(jiàn)８．５．２節(jié)和１２．１節(jié)）遠(yuǎn)超過(guò)其報(bào)道的 ５μｇ／Ｌ的水中最低嗅閾值。
        ７）氯酚
        通常氯酚類(lèi)的味閾值和嗅閾值都非常低。飲用水中的２ 氯酚、２，４ 二氯酚和２，４，６ 三氯酚的味閾值分別為０．１μｇ／Ｌ，０．３μｇ／Ｌ和２μｇ／Ｌ；其嗅閾值分別為１０μｇ／Ｌ，４０μｇ／Ｌ 和３００μｇ／Ｌ。如果含２，４，６ 三氯酚的水沒(méi)有被嘗出味道，它就不大可能會(huì)對(duì)健康造成明顯 危害（見(jiàn)８．５．４節(jié)和１２．１節(jié)）。輸配水系統(tǒng)中的微生物有時(shí)會(huì)使氯酚類(lèi)化合物發(fā)生甲基化 反應(yīng)，生成氯代苯甲醚，其嗅閾值則要低很多。
        ８）顏色
        飲用水理應(yīng)無(wú)色透明。飲用水的色澤常由于土壤腐殖質(zhì)成分中帶色有機(jī)物（主要是 腐殖酸和富里酸）的存在而產(chǎn)生。水的顏色也受存在鐵或其他金屬的強(qiáng)烈影響，無(wú)論其是 天然雜質(zhì)還是腐蝕產(chǎn)物。水體有顏色也可能是受工業(yè)廢水污染造成，且可能是發(fā)生有害 情況的第一個(gè)跡象。應(yīng)該對(duì)飲用水供水中顏色的來(lái)源進(jìn)行調(diào)查，尤其是當(dāng)其發(fā)生實(shí)質(zhì)性 改變時(shí)。 將水放在玻璃杯中，大部分人能夠覺(jué)察大于１５真色單位（ＴＣＵ）的顏色。而低于 １５ＴＣＵ的水通?？蔀橛脩?hù)所接受。由天然有機(jī)碳（如腐殖質(zhì)）造成的高色度也表明了消毒 過(guò)程有很高的生成副產(chǎn)物的傾向。尚未提出飲用水中顏色的健康準(zhǔn)則值。
        ９）銅
        飲用水中的銅通常來(lái)自水對(duì)建筑中銅管的侵蝕。在某些條件下高濃度的溶解氧會(huì)加快銅 的腐蝕。其濃度會(huì)隨著水與銅管接觸的時(shí)間而顯著變化；例如，剛放出來(lái)的水比經(jīng)過(guò)完全沖洗 后水樣中銅的濃度要高。高濃度銅會(huì)影響正常家庭用水。在銅濃度高于１ｍｇ／Ｌ時(shí)衣服和衛(wèi) 生潔具會(huì)發(fā)生著色。而在大于５ｍｇ／Ｌ水平時(shí)，銅會(huì)使水顯色并帶有令人反感的苦味。盡管 銅會(huì)使味道發(fā)生改變，它在２ｍｇ／Ｌ的健康準(zhǔn)則值濃度時(shí)應(yīng)該是可接受的（見(jiàn)８．５．４節(jié)、１２．１ 節(jié)以及附錄５中的Ａ５．３節(jié)）。
        １０）溶解氧
         水中溶解氧含量受水源、原水水溫、水處理工藝及配水系統(tǒng)中化學(xué)或生物過(guò)程的影響。 供水中溶解氧的減少可促使硝酸鹽生物還原為亞硝酸鹽，硫酸鹽還原為硫化物。它也會(huì)引 起溶液中亞鐵離子濃度的增加，隨后水與空氣接觸后，使水龍頭著色。尚無(wú)溶解氧的健康準(zhǔn) 則值可建議。但是，過(guò)高的溶解氧會(huì)加速金屬管道的腐蝕。
        １１）乙苯
        乙苯具有芳香性氣味，其報(bào)道的在水中的嗅閾值為２～１３０μｇ／Ｌ。報(bào)道的最低嗅閾值要 比其健康準(zhǔn)則值０．３ｍｇ／Ｌ（見(jiàn)８．５．２節(jié)和１２．１節(jié)）低１００倍。乙苯的味閾值為７２～ ２００μｇ／Ｌ。
        １２）硬度
        由鈣和鎂離子引起的硬度，通?？赏ㄟ^(guò)肥皂浮垢的沉淀情況來(lái)衡量，也可以通過(guò)清潔時(shí) 是否需要大量肥皂來(lái)判斷。用戶(hù)很可能會(huì)注意到硬度的變化。在不同地區(qū)公眾對(duì)于水硬度 的可接受度差異很大。鈣離子的味閾值在１００～３００ｍｇ／Ｌ之間變動(dòng)，取決于和鈣離子結(jié)合的陰離子；而鎂離子的味閾值則很可能要低于鈣離子。在一些情況下，用戶(hù)可忍受的水硬度 甚至能超過(guò)５００ｍｇ／Ｌ。 硬度取決于其他因素的相互作用，如ｐＨ和堿度，當(dāng)水的硬度高于約２００ｍｇ／Ｌ時(shí)可導(dǎo) 致水廠、輸配水系統(tǒng)、管網(wǎng)和建筑儲(chǔ)水罐積垢。這也會(huì)導(dǎo)致高肥皂消耗和隨后“浮垢”的形 成。加熱時(shí)，硬水會(huì)形成碳酸鈣垢的沉積。而硬度低于１００ｍｇ／Ｌ的軟水（不一定是離子交 換處理后的軟水），由于其緩沖能力低，所以對(duì)管道的腐蝕性更大。 尚未制訂飲用水中硬度的健康準(zhǔn)則值（見(jiàn)支持文件《飲用水中的鈣和鎂》，附錄１）。
        １３）硫化氫
         水中硫化氫的味閾值和嗅閾值估計(jì)在０．０５～０．１ｍｇ／Ｌ之間。一些地下水和滯留在輸 配水系統(tǒng)中的飲用水有明顯的硫化氫獨(dú)有的“臭雞蛋”氣味，這是水中的氧被耗盡后，細(xì)菌活 動(dòng)將硫酸鹽還原成硫化氫的結(jié)果。 經(jīng)過(guò)曝氣或者氯化處理，硫化氫會(huì)很快被氧化成硫酸鹽。經(jīng)過(guò)氧化處理的水中硫化氫 的含量通常很低。消費(fèi)者很容易就察覺(jué)到水中存在硫化氫并且會(huì)要求立刻采取改善措施。 人不大可能會(huì)飲用硫化氫達(dá)到有害劑量的飲用水，因此，并沒(méi)有為該化合物制訂相應(yīng)的健康 準(zhǔn)則值（見(jiàn)８．５．１節(jié)和１２．１節(jié)）。
        １４）鐵
        厭氧環(huán)境下的地下水中可能含有濃度高達(dá)幾毫克每升的亞鐵離子，當(dāng)直接用泵從井中 抽水時(shí)，水并不會(huì)呈現(xiàn)出顏色或者渾濁。然而一旦接觸到空氣，亞鐵被氧化成三價(jià)鐵，就會(huì) 使水呈現(xiàn)出令人反感的紅棕色。 鐵也會(huì)促進(jìn)“鐵細(xì)菌”的生長(zhǎng)，它們從亞鐵氧化成三價(jià)鐵的過(guò)程中獲取能量，并在管道上 形成一層黏滑的附著沉積層。當(dāng)鐵離子的濃度超過(guò)０．３ｍｇ／Ｌ時(shí)，可能會(huì)使洗滌的衣物和管 道設(shè)備染上顏色。鐵的濃度在０．３ｍｇ／Ｌ以下通常不會(huì)有明顯的味道，盡管水的色度和濁度 可能會(huì)有所升高。尚未制訂鐵的健康準(zhǔn)則值（見(jiàn)８．５．４節(jié)和１２．１節(jié)）。
        １５）錳
        供水中錳的濃度超過(guò)０．１ｍｇ／Ｌ時(shí)，會(huì)使酒水飲料產(chǎn)生一種不受歡迎的味道，并使衣物 和衛(wèi)生潔具染色。和鐵一樣，飲用水中的錳會(huì)導(dǎo)致輸配水系統(tǒng)中的沉積物累積。其濃度在 ０．１ｍｇ／Ｌ以下通?？杀挥脩?hù)所接受。濃度在０．２ｍｇ／Ｌ時(shí)，錳經(jīng)常會(huì)在水管上形成一層附 著物，這層物質(zhì)可脫落形成黑色沉淀。錳的健康準(zhǔn)則值為０．４ｍｇ／Ｌ，要高于其０．１ｍｇ／Ｌ的 可接受性閾值（見(jiàn)８．５．１節(jié)和１２．１節(jié)）。
        １６）石油
         石油會(huì)導(dǎo)致飲用水中許多低分子量的烴類(lèi)化合物濃度增高，而這些化合物在飲用水中 嗅閾值通常較低。本節(jié)分別對(duì)苯、甲苯、乙苯和二甲苯（ＢＴＥＸ）進(jìn)行單獨(dú)說(shuō)明，并制定了相關(guān) 的健康準(zhǔn)則值。然而，有許多其他烴類(lèi)，特別是烷基苯如三甲苯，在濃度為幾個(gè)微克每升的 情況下，就會(huì)使水產(chǎn)生一種令人非常不快的“柴油般”的氣味。有經(jīng)驗(yàn)表明，低分子量的芳香 烴混合物的味閾值要低于單個(gè)的芳香烴化合物。柴油是這類(lèi)化合物特別豐富的一個(gè)來(lái)源。
        １７）ｐＨ和腐蝕
        雖然ｐＨ通常對(duì)用戶(hù)沒(méi)有直接影響，但它卻是最重要的水質(zhì)參數(shù)之一。在水處理的各 個(gè)階段都需要謹(jǐn)慎控制ｐＨ，以保證令人滿(mǎn)意的水質(zhì)凈化和消毒效果（見(jiàn)支持文件《安全管道 配水》，附錄１）。為保證氯消毒效果，ｐＨ值應(yīng)盡量低于８；然而，ｐＨ值較低的水（ｐＨ約為７或更低）更容易有腐蝕性。必須控制進(jìn)入輸配水系統(tǒng)的水的ｐＨ值，以盡可能減少它對(duì)主管 網(wǎng)和家用管道的腐蝕。調(diào)整堿度和鈣離子的濃度可以增強(qiáng)水的穩(wěn)定性，從而抑制水對(duì)管道 和設(shè)備的侵蝕。如果無(wú)法將水的腐蝕作用降到最低，那就會(huì)造成水體的污染，并對(duì)水的味道 及外觀產(chǎn)生不良影響。根據(jù)水的成分及輸配水系統(tǒng)材質(zhì)的不同，需在不同的供應(yīng)設(shè)施中對(duì) 水的ｐＨ進(jìn)行優(yōu)化調(diào)整，但通常保持ｐＨ值在６．５～８．５之間（見(jiàn)８．４．３節(jié)）。ｐＨ值異常升高 可能源于意外泄漏、處理過(guò)程中的故障以及使用固化不足的水泥砂漿襯里管或是在低堿度 時(shí)使用水泥砂漿襯里。目前尚未提出ｐＨ的健康準(zhǔn)則值（見(jiàn)１２．１節(jié)）。
        １８）鈉
        水中鈉的味閾值取決于與之結(jié)合的陰離子和水溫。室溫下，鈉的平均味閾值約為 ２００ｍｇ／Ｌ。由于人體每日從飲用水中攝取鈉的量很小，所以尚未制訂相關(guān)的健康準(zhǔn)則值（見(jiàn) ８．５．１節(jié)和１２．１節(jié)）。
        １９）苯乙烯
        苯乙烯有一種甜／令人作嘔的氣味。在不同溫度下，其報(bào)道的嗅閾值為０．００４～ ２．６ｍｇ／Ｌ。因此，在水中苯乙烯被察覺(jué)的濃度可能低于其０．０２ｍｇ／Ｌ的健康準(zhǔn)則值（見(jiàn) ８．５．２節(jié)和１２．１節(jié)）。
         ２０）硫酸鹽
        硫酸鹽會(huì)導(dǎo)致飲用水有明顯的味道，高濃度下可能會(huì)使不習(xí)慣的用戶(hù)產(chǎn)生腹瀉。其硫 酸根結(jié)合的陽(yáng)離子不同，產(chǎn)生的味道也不同；味閾值范圍從硫酸鈉的２５０ｍｇ／Ｌ到硫酸鈣的 １０００ｍｇ／Ｌ不等。人們普遍認(rèn)為當(dāng)硫酸鹽濃度低于２５０ｍｇ／Ｌ時(shí)水中幾乎不會(huì)有異味。尚 未制訂硫酸鹽的健康準(zhǔn)則值（見(jiàn)８．５．１節(jié)和１２．１節(jié)）。
        ２１）合成洗滌劑
         在許多國(guó)家，不易降解的陰離子洗滌劑已經(jīng)被更易生物降解的產(chǎn)品替代，所以其在水中 的濃度有大幅度的下降。飲用水中的洗滌劑應(yīng)該控制在產(chǎn)生泡沫和異味的濃度之下。任何 檢出的洗滌劑都可能表明水源水被污水污染或者配水系統(tǒng)有清潔劑侵入，比如，由倒灌 引起。
        ２２）甲苯
        甲苯有一種甜的、辛辣的、類(lèi)似苯的氣味。據(jù)報(bào)道其味閾值為０．０４～０．１２ｍｇ／Ｌ。報(bào)道 的甲苯在水中的嗅閾值為０．０２４～０．１７ｍｇ／Ｌ。因此甲苯在濃度低于其０．７ｍｇ／Ｌ的健康準(zhǔn) 則值時(shí)即可影響水的可接受性（見(jiàn)８．５．２節(jié)和１２．１節(jié)）。
        ２３）溶解性總固體
         通常情況下，溶解性總固體（ＴＤＳ）含量低于６００ｍｇ／Ｌ時(shí)水的口感較好；當(dāng)ＴＤＳ大于約 １０００ｍｇ／Ｌ時(shí)，飲用水的口感明顯變差。高濃度的ＴＤＳ也會(huì)令用戶(hù)反感，因其會(huì)使水管、加 熱器、鍋爐及家電中產(chǎn)生過(guò)多的水垢。未制訂ＴＤＳ的健康準(zhǔn)則值（見(jiàn)８．５．１節(jié)和１２．１節(jié)）。
        ２４）渾濁度
        水中的渾濁度是由懸浮顆粒或膠體物質(zhì)阻礙了光在水中的傳遞而造成的。這可由無(wú)機(jī) 物或有機(jī)物又或兩者的混合物所引起。微生物（細(xì)菌、病毒和原生動(dòng)物）是典型的附著顆粒， 在水處理中通過(guò)過(guò)濾的方式去除渾濁度可顯著減少微生物污染。當(dāng)水從厭氧環(huán)境中被抽取 時(shí)，惰性黏土、白填土顆?；蛘卟蝗艿倪€原性鐵和其他氧化物的析出會(huì)引起一些地下水的渾 濁。地表水的渾濁度可能由許多種類(lèi)的微粒造成，更可能包括一些威脅健康的附著微生物。配水系統(tǒng)中的渾濁度可能是由于沉積物和生物膜的干擾造成，但也可能來(lái)源于外部系統(tǒng)的 污水進(jìn)入。
        此外，渾濁度為生物體提供了保護(hù)，這能?chē)?yán)重干擾消毒效率，因此許多水處理在消毒之 前要求去除顆粒物。這不僅提升了化學(xué)消毒劑（諸如氯和臭氧）的消毒效果，更是確保物理 消毒工藝（如紫外照射）有效性必不可少的步驟，因?yàn)楣庠谒械膫鬏敃?huì)受微粒影響而受損。
         通過(guò)混凝、沉淀和過(guò)濾去除顆粒物是獲取安全飲用水的一個(gè)重要屏障。當(dāng)出現(xiàn)濁度升 高時(shí)，（在消毒前）通過(guò)對(duì)地表水源及地下水進(jìn)行過(guò)濾來(lái)降低濁度———例如，在那些受地表水 影響的地方———是強(qiáng)烈推薦的，以確保用水的微生物安全。
        由于渾濁度的可見(jiàn)性，它也可能會(huì)對(duì)水的可接受性產(chǎn)生消極影響。雖然濁度本身（例如 源于地下水礦物質(zhì)或源于石灰處理的碳酸鈣后沉淀）并不一定對(duì)健康造成危害，但它是對(duì)危 害健康的污染物可能存在的一個(gè)重要指示，尤其是對(duì)于處理不當(dāng)或未經(jīng)過(guò)濾的地表水。有 數(shù)據(jù)顯示出胃腸道感染風(fēng)險(xiǎn)升高與高濁度及分配中的濁度事件有關(guān)。這可能是因?yàn)闈岫仁?微生物污染潛在來(lái)源的一個(gè)指示器。因此，應(yīng)對(duì)濁度事件進(jìn)行調(diào)查并對(duì)其成因進(jìn)行校正；在 系統(tǒng)類(lèi)型和可利用資源的限制條件下，作為配水管理的一部分，濁度應(yīng)盡可能最小化以實(shí)現(xiàn) 水安全。進(jìn)行供水來(lái)源和處理相關(guān)的投資決策時(shí)，濁度也是一個(gè)重要的考慮因素。在水安 全計(jì)劃中濁度應(yīng)被認(rèn)定為需進(jìn)行控制的有害因素。
        計(jì)劃中濁度應(yīng)被認(rèn)定為需進(jìn)行控制的有害因素。 濁度通過(guò)濁度單位（ＮＴＵ）來(lái)測(cè)量，肉眼可見(jiàn)的濁度約為４．０ＮＴＵ以上。然而，為確保 消毒效率，濁度不應(yīng)超過(guò)１ＮＴＵ，大大低于該值則更好。大規(guī)模且運(yùn)行良好的市政供水消 毒前濁度在任何時(shí)候都應(yīng)能達(dá)到０．５ＮＴＵ以下，且平均濁度應(yīng)能達(dá)到０．２ＮＴＵ或者更低。 地表水（和受地表水影響的地下水）處理系統(tǒng)在消毒之前達(dá)到０．３ＮＴＵ以下表明其可以有 效防止吸附于顆粒物的病原體。尤其重要的是去除濁度是去除耐氯病原體如隱孢子蟲(chóng) （犆狉狔狆狋狅狊狆狅狉犻犱犻狌犿）的重要指示。
        那些資源受限且只有有限或沒(méi)有處理工藝的小型水廠可能無(wú)法使?jié)岫冗_(dá)到如此低的水 平。在這些情況下，其目標(biāo)應(yīng)是生產(chǎn)濁度至少低于５ＮＴＵ的水，如果可能的話(huà)低于１ＮＴＵ。 對(duì)許多這些小型且通常是農(nóng)村的供水點(diǎn)而言，測(cè)量低于５ＮＴＵ的濁度可能對(duì)成本是一個(gè)重 大挑戰(zhàn)，因此提供能測(cè)量更低濁度的低成本測(cè)量系統(tǒng)是一項(xiàng)重要的需求。 有時(shí)當(dāng)水中含有較高的溶解空氣時(shí)，微小氣泡的釋放也能造成水的渾濁。這種渾濁在 向上通過(guò)表面時(shí)可迅速清除，但仍能引起用戶(hù)的關(guān)注，應(yīng)采取有效措施管理輸配水系統(tǒng)以確 保這種情況不會(huì)發(fā)生。
        ２５）二甲苯
         二甲苯濃度在０．３ｍｇ／Ｌ左右時(shí)會(huì)產(chǎn)生可察覺(jué)的味道和氣味。據(jù)報(bào)道，水中二甲苯異構(gòu) 體的嗅閾值為０．０２～１．８ｍｇ／Ｌ。其最低嗅閾值遠(yuǎn)低于其０．５ｍｇ／Ｌ的健康準(zhǔn)則值（見(jiàn)８．５．２ 節(jié)和１２．１節(jié)）。
        ２６）鋅
         鋅會(huì)使水有一種令人不快的澀味，其味閾值約為４ｍｇ／Ｌ（以硫酸鋅計(jì)）。當(dāng)鋅的濃度超 過(guò)３～５ｍｇ／Ｌ時(shí)，水可能會(huì)呈現(xiàn)乳白色并在煮沸時(shí)形成油膜。盡管飲用水中鋅的濃度很少 會(huì)超過(guò)０．１ｍｇ／Ｌ，但由于老式水管采用鍍鋅材料，所以自來(lái)水中鋅濃度可以是相當(dāng)高的；這 也可能是這類(lèi)老式材料中鎘含量升高的一個(gè)表征。尚未制訂飲用水中鋅的健康準(zhǔn)則值（見(jiàn) ８．５．４節(jié)和１２．１節(jié)）。

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